Beschrijving
Ayurveda adviseert het gebruik van kruiden en specerijen voor een uitgebalanceerde voeding. Pippali (lange peper) is een Ayurvedische specerij dat geregeld gebruikt wordt in de Indiase keuken.
Met onze (gemalen) biologische lange peper kunt u uw gerechten heerlijk op smaak brengen. De smaak van Pippali lijkt op die van zwarte peper, maar is iets zoeter en aromatischer. Als keukenkruid laat Pippali zich goed combineren met andere kruiden en specerijen.
Vanwege zijn zoete kwaliteiten is lange peper minder verwarmend dan zwarte peper. Het is daarom vooral geschikt voor personen met een pitta-constitutie. Een ideaal alternatief voor de scherpere zwarte peper.
Onze BIO Pippali wordt op een biologische, duurzame en ecologisch verantwoorde wijze geteeld. De kruiden van onze BIO Ayurveda producten worden vers geplukt en vervolgens op natuurlijke wijze verwerkt.
U kunt bij ons ook Pippali kopen als capsules, churna (poedervorm) en asava (kruidendrank).
Wat is Pippali?
Pippali (Piper longum) is de Sanskriet benaming van lange peper of Indiase lange peper. Pippali (ook wel Pipli) is een verwarmend kruid dat veel toepassingen kent binnen Ayurveda. De langwerpige vruchtjes van deze plant zijn zwartgroen van kleur en hebben een aromatische geur. Lange peper is familie van zwarte peper. De scherpe smaak van lange peper is ook erg vergelijkbaar met zwarte peper. Het verschil is dat Pippali (lange peper) een zoeter en frisser karakter heeft dan zwarte peper.
Werking van Pippali
Op de dosha’s (constitutie) van een persoon heeft Pippali een verlagende werking op Vata en Kapha.
(Voorlopig) toegestane gezondheidsclaims m.b.t. Pippali:
- bevordert de spijsvertering
- ondersteunt het immuunsysteem
- bij stress/spanning
- voor gezonde luchtwegen
Let op:
Wegens Europese wet- en regelgeving mogen niet alle toepassingen van onze producten op onze website vermeld worden. Informatie over de gezondheidseffecten van producten dient namelijk gescheiden te worden van de aanprijzing van producten.
Samenstelling
Lange peper (Pippali)*
*Uit gecontroleerd biologische teelt, niet-EU landbouw.
Algemene gebruiksaanwijzing
Koel, droog en donker bewaren.
Houd u aan de aanbevolen dagelijkse dosering. Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Niet te gebruiken als vervanging van een gevarieerde voeding.
Verpakking
Onze biologische lange peper (Pippali) wordt verkocht in een verpakking van 70 gram
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.