Ajwain, heel, BIO 50g

Beschrijving

Ayurveda adviseert het gebruik van kruiden en specerijen voor een uitgebalanceerde voeding. Ajwain is een Ayurvedische specerij dat niet weg te denken is uit de Indiase keuken. Het wordt vooral gebruikt in dal- en groentegerechten en wordt voor gebruik meestal in ghee geroosterd.

De smaak van Ajwain lijkt op die van tijm, maar is iets intensiever (scherper en bitterder). Als keukenkruid laat Ajwain zich daarom goed combineren met gember. Met wat Ajwain maakt u aardappelen, brood en peulvruchten lichter verteerbaar.

Onze BIO Ajwain wordt op een biologische, duurzame en ecologisch verantwoorde wijze geteeld. De kruiden van onze BIO Ayurveda producten worden vers geplukt en vervolgens op natuurlijke wijze verwerkt.

U kunt bij ons ook Ajwain (Ajowan) kopen in de vorm van capsules.

Wat is Ajwain/Ajowan?

Ajowan (Ptychotis ajowan) is een veelgebruikt kruid in India. Ptychotis ajowan maakt deel uit van de schermbloemenfamilie. Dat betekent dat Ajowan/Ajwain dus familie is van karwij en komijn. De ovaalvormige zaadjes hebben een sterke aroma. In de keuken worden de zaadjes daarom met mate gebruikt in gerechten.

Werking van Ajowan

Ajowan is een verwarmend kruid. Op de dosha’s (constitutie) van een persoon heeft Ajwain een Pitta-verhogende werking. Daarnaast heeft het een verlagende werking op Vata en Kapha. Het verwijdert ama en versterkt Prana (levensenergie).

(Voorlopig) toegestane gezondheidsclaims m.b.t. Ajowan:

• Geen

Let op:
Wegens Europese wet- en regelgeving mogen niet alle toepassingen van onze producten op onze website vermeld worden. Informatie over de gezondheidseffecten van producten dient namelijk gescheiden te worden van de aanprijzing van producten.

Samenstelling

Carum copticum* (Ajwain)
*Uit gecontroleerd biologische teelt, niet-EU landbouw.

Algemene gebruiksaanwijzing

Koel, droog en donker bewaren.

Houd u aan de aanbevolen dagelijkse dosering. Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Niet te gebruiken als vervanging van een gevarieerde voeding.

Verpakking

Onze biologische Ajwain wordt verkocht in een verpakking van 50 gram